Apresentação
Meu nome é Raquel da Silva Irga, sou casada com Odacir Francisco Irga e mãe de três meninas, que hoje já são adultas.
Vi, na coluna do Jornal Vale em Foco, uma oportunidade de compartilhar um pouco do que já sei e também do que sigo aprendendo ao longo da vida.
Pensando em donas de casa — ou até mesmo em quem não tem tanta prática, mas precisa preparar algo rápido e com os ingredientes que tem em casa — vamos trazer receitas fáceis, práticas e pensadas para o dia a dia.
Convido você a acompanhar a nossa coluna todas as segundas-feiras, junto aos demais conteúdos da semana.
Um abraço!
Receita da Semana
Aproveitando a época da colheita da abobrinha, quando o preço está mais acessível, vamos a uma receita simples e deliciosa:
Souflê de Abobrinha
Ingredientes:
1 abobrinha grande ou 2 médias
2 ovos
2 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de leite
1/2 xícara de óleo
Queijo ralado ou fatiado
Sal, temperinho verde e orégano (a gosto)
1 colher (rasa) de sopa de fermento em pó
Modo de preparo:
Em uma vasilha, rale a abobrinha. Em seguida, acrescente os ovos, a farinha, o leite, o óleo, o sal e os temperos. Misture bem, mexendo de forma leve.
Por último, adicione o fermento em pó e misture delicadamente.
Coloque a massa em uma forma untada, distribua o queijo por cima e leve ao forno pré-aquecido até dourar.
Rendimento: 4 porções
Bom apetite!
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